😉🎄Салат «Мышиный рай» — белая крыса будет довольна, и гости оценят
🐭 🍭Ингредиенты:
🔸Филе куриной грудки - 300 граммов
🔸Ананас консервированный - 200 граммов
🔸Майонез - 100 граммов
🔸Сыр - 100 граммов
🔸Яйцо куриное – 2 шт.
🔸Яйцо перепелиное - 5 шт.
🔸Соль - 1 щепотка
🔸Смесь перцев молотых - 1 щепотка
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Растительное масло - 1 ст.л.
🔸Кориандр - 15 зерен 🍭
Приготовление:
♦Подготавливаю необходимые продукты. Яйца предварительно отвариваю до готовности и остужаю, залив холодной водой.
♦Предварительно готовлю филе куриной грудки. Приправляю его солью и перцем. Оставляю мариноваться на 15 минут.
♦Затем разогреваю в сковороде растительное масло. Обжариваю мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выключаю огонь, накрываю сковороду крышкой и оставляю на 15 минут.
♦Остужаю филе, заворачиваю в фольгу и кладу в холодильник на 1-3 часа. ♦Для оформления салата использую разъемное кольцо для торта диаметром 24 см. Фольгу складываю в несколько слоев и сворачиваю треугольник. Закрепляю его внутри формы. Устанавливаю конструкцию на блюдо.
♦Охлажденное филе куриной грудки нарезаю кубиком.
♦С консервированного ананаса сливаю сироп и нарезаю его теми же размером и формой, что и мясо.
♦Куриные яйца и сыр натираю на терке.
♦Собираю салат, чередуя слои. На дно формы выкладываю нарезанное филе. Каждый слой промазываю майонезом, смешанным с небольшим количеством чеснока. На курицу распределяю кубики ананаса.
♦Затем выкладываю слой натертых яиц. Следом — сыр.
♦Накрываю салат сверху пищевой пленкой и ставлю в прохладное место для того, чтобы он пропитался.
♦Перед подачей извлекаю его из формы, удаляю фольгу.
♦Для украшения использую кусочки сыра. Делю их пополам по высоте салата и вырезаю дырочки с помощью подручных средств, например крышки от бутылки.
♦Из перепелиных яиц делаю мышек. Для устойчивости немного срезаю донышко. Из кружочков сыра получаются ушки. Глазки и носик можно сделать из зерен кориандра или льна.
♦Оформляю бока салата сырными ломтиками, устанавливаю мышек. ♦Новогодний салат «Мышкин рай» готов.
Всем приятного аппетита!😍
